Türkiye’nin Bütün ilçelerinde ve Boyabat’tada yapılan Tarhana zamanı şimdi..Boyabat tarhanasının tadı lezzeti başka illerin Tarhanalarına benzemez,tadına bakanların bir daha vazgeçemedikleri lezzet….
Büyüklerimizin söyledikleri lezzetinin sırrı.. (piç) Tarhana değil..Bir çok ilde yapılan Tarhanadan farkı, Boyabat Tarhanasının mayalı olması…Mutlaka bi önceki yıldan Un helkillerinin içinde Tarhana Hamuru saklanır yeni yapılacak Tarhanaya katılır,…
Böylelikle yüzlerce yıldan gelen biriken, lezzet gelecek nesillere aktarılır..
Bir yanıt bırakın